Công dụng của cây nha đam: Chống lão hóa da, Nuôi dưỡng các tế bào Chống lại các nhiễm trùng, nhiễm nấm Đắp lên da, nó sẽ làm mát vết bỏng, làm lành sẹo, chữa các bệnh ngoài da, làm da trẻ lại Có tác dụng khử độc, Thanh lọc ruột, gan, thận Giàu vitamin và giúp cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng của các thức ăn khác tốt hơn Chứa tới 20 loại amino axit, canxi, magie, kẽm và các vitamin A, E, C, B complex…

Thành phần hoá học và giá trị dinh duỡng của nha đam

Tùy theo nguồn gốc về chủng loại, Nha Đam có thành phần hóa học khác nhau nhưng căn bản thì có những tính chất sau: Tinh dầu màu vàng có độ sôi 2660 – 2710C Nha Đam có mùi hắc đặc biệt, không quan trọng về tác dụng dược lý. Nhựa 12 – 13% có tác dụng tẩy. Hoạt chất chủ yếu là chất Aloin. Aloin không phải là một chất thuần nhất mà là một hỗn hợp gồm các chất Antraglucozit có tinh thể, vị đắng có tác dụng tẩy. Nguồn gốc của Nha Đam có ảnh huởng đến tỉ lệ aloin trong lá. Thông thường thì tỉ lệ aloin vào khoảng 10 – 20%. Nha Đam ở Việt Nam xác định luợng aloin có tỉ lệ vào khoảng 22 – 26%. Bên cạnh aloin có tinh thể còn có những chất không có tinh thể và aloe enmođin tự do. Giá trị dinh dưỡng của Nha Đam: Vitamin: Nha Đam có rất nhiều vitamin với hàm lượng cao, hầu hết các loại vitamin đều có trừ vitamin D. Đặc biệt hàm luợng vitamin A (B-caroten), C và E đều cao. Một hàm lượng nhỏ vitamin B1, B2, B3, B12. Aloe Vera là một loài đặc biệt có chứa rất nhiều vitamin thích hợp cho người ăn chay. Lignin: Lignin có tác dụng thu hút các chất dinh duỡng Nha Đam vào các tổ chức tế bào dưới da, kích thích hệ thống tuần hoàn máu dưới da. Nhờ vậy làm giảm thiểu tối đa sự phá hủy của các vết thương lở loét và làm mịn da. Nâng cao sự hấp thụ các chất của da, kìm hãm sự lão hóa của tế bào da, do đó làm tăng độ thẩm mỹ của da. Enzyme: Nha Đam gồm có các enzyme làm tiêu hóa trong bao tử, bẻ gẫy các phân tử chất béo và đường. Đường: Có trong lớp chất nhầy của các tế bào xung quanh lớp Gel bên trong của lá. Nó được biết đến như là một mucopolysaccharide, chất làm tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp giải độc: Aloe vera chứa 2 loại monosaccharide và poly saccharide, đặc biệt quan trọng là mạch đường dài của gluco-mannons. Các chất này được tiêu hóa ngay chứ không bị bẻ gãy mạch phân tử như các loại đường khác và có mặt trong máu với dạng thức ban đầu. Những đường trong số poly saccharide không được hấp thụ sẽ bám vào các tế bào dọc theo thành ruột và trở thành lớp áo bảo vệ vững chắc ngăn chặn sự hấp thụ các chất khoáng không cần thiết cho cơ thể nên có khả năng chống lại căn bệnh viêm đường ruột. Khoáng chất (Minerals): Có các chất calcium, potassium, sodium, phosphorus, magnesium, zine,copper, chromium…. các chất bổ thiên nhiên này giúp tăng cường sinh lực, chống mệt mỏi phát sinh từ các sinh hoạt thường nhật. Chất chống oxy hóa selenium, những chức năng chuyên biệt của những hệ enzim khác nhau trong những con đường trao đổi chất khác nhau đều cần phải có những chất khoáng và các nguyên tố vi lượng cho dù chỉ cần một lượng rất nhỏ. Anthraquinones complex: Trong nhựa cây có 12 hợp chất phenolie. Với một số lượng tương đối nhỏ chúng không có biểu hiện hiệu quả tẩy mà chúng hỗ trợ cho việc hấp thụ từ dạ dày - ruột và có tác dụng làm giảm đau, trị viêm da, ngăn ngừa tối đa sự xâm nhập của các độc tố, vi khuẩn. Ở những loại nước uống dinh dưỡng thương mại hiện nay, người ta loại bỏ ra vì nó có thể làm cho người tiêu dùng đau bụng nếu nặng hơn có thể gây ra hiện tượng tiêu chảy. Nhưng với một lượng rất nhỏ thì nó lại mang đến hiệu quả có ích trong giá trị y học. Sapomins: Có tác dụng thanh lọc trong cơ thể, chúng có thể kháng lại vi khuẩn, virus, nấm và nấm men rất tốt, chúng chiếm tỉ lệ 3% trong gel Aloe vera. Acid béo: Gồm có 4 loại steroid thực vật: cholesterol, campesterol, B.sisosterol và lupeol. Chúng là những tác nhân kháng viêm cực kỳ quan trọng và hiệu quả. Amino acid: Cơ thể con người cần phải có khoảng 22 Amino acid. Gel aloe vers đã chiếm 20 Amino acid cần thiết đó. Trong đó có 7 loại Amino acid cơ thể không thể tự tạo ra mà phải nhờ vào sự hấp thụ từ các thức ăn uống hằng ngày. Gel Nha Đam còn có 11 loại amino acid trong 12 thứ amino acid phụ mà cơ thể đòi hỏi. Acid salicylic: Là một hợp chất tương tự aspirin. Nó có tác dụng chống viêm và kháng khuẩn.